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Tablas de composición de alimentos.

Tablas de composición de alimentos.

Luisa Cabrera, Olga Moreiras, Ángeles Carbajal
9,43€ 9,92€
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Higiene veterinaria de los alimentos

Higiene veterinaria de los alimentos

Karsten Fehlhaber
62,70€ 66,00€
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Panadería y Repostería para profesionales.

Panadería y Repostería para profesionales.

Wayne Gisslen
51,30€ 54,00€
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Nutrición y dietoterapia de Krause.

Nutrición y dietoterapia de Krause.

Kathleen Mahan, L, , Sylvia Escott-Stump
73,63€ 77,50€
Consulti disponibilitat
Fundamentos de tecnología de los alimentos.

Fundamentos de tecnología de los alimentos.

Horst-Dieter Tscheuschner
62,81€ 66,11€
Consulti disponibilitat
Alimentacón y salud pública

Alimentacón y salud pública

Herlinda Madrigal, Alfredo Martínez, Iciar Astiasarán Anchía
28,54€ 30,05€
Consulti disponibilitat
Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio eVe

Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio eVe

AA. VV.
37,06€ 39,01€
Consulti disponibilitat
Nutrición humana

Nutrición humana

Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia
23,78€ 25,03€
Consulti disponibilitat
Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

Erich Kolb
19,95€ 21,00€
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Teoría y práctica de la elaboración del vino

Teoría y práctica de la elaboración del vino

AA. VV.
56,05€ 59,00€
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Procesado y producción de alimentos ecológicos

Procesado y producción de alimentos ecológicos

Diane McCrea
31,35€ 33,00€
Consulti disponibilitat
Fundamentos de ciencia de los alimentos

Fundamentos de ciencia de los alimentos


42,75€ 45,00€
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Extrusión de los Alimentos

Extrusión de los Alimentos


19,95€ 21,00€
Consulti disponibilitat
Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos

Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos

David H Lyon, Roland P Carpenter, Terry A Hasdell
19,00€ 20,00€
Consulti disponibilitat
La cocina y la ciencia

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Peter Barham
21,85€ 23,00€
Consulti disponibilitat
Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

Marta Escola, Corrie Allaert
38,00€ 40,00€
Consulti disponibilitat
Tablas de composición de alimentos

Tablas de composición de alimentos

Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras
10,45€ 11,00€
Consulti disponibilitat
Microbiología de los alimentos

Microbiología de los alimentos


71,25€ 75,00€
Consulti disponibilitat
La información al consumidor en los productos dieteticos

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Mª Concepción Gutierrez Durán, Mª Teresa Orzáez Villanueva
45,60€ 48,00€
Consulti disponibilitat
El Subsector cárnico del jamón curado en la Alpujarra

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22,83€ 24,03€
Consulti disponibilitat
Ingeniería de Alimentos

Ingeniería de Alimentos

Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi
41,99€ 44,20€
Consulti disponibilitat
Los transgénicos. Pros y contras de una tecnología agraria

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11,40€ 12,00€
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Indústria alimentaria.Tecnologies emergents

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Santamaria Mercè Raventós
20,90€ 22,00€
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Manual de conservación de los alimentos

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M. Shafiur Rahman
80,75€ 85,00€
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HACCP Manual del auditor de calidad

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AA. VV.
28,50€ 30,00€
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Nutrición para la salud, la condición física y el deporte

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Melvin H Williams
129,68€ 136,50€
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Nutrición básica humana

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José Miguel Soriano del Castillo
28,50€ 30,00€
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Claves para una alimentación óptima

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26,60€ 28,00€
Consulti disponibilitat
Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

José Andrés Anguita Peragón
15,20€ 16,00€
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Adiós toxinas. Aumenta tu salud y tu vitalidad

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Brenda Watson
17,10€ 18,00€
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Alimentos saludables para el siglo XXI

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Laura Kohan
18,90€ 19,90€
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1080 receptes de cuina

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Simone Ortega
14,16€ 14,90€
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Romper el circulo vicioso: salud intestinal mediante la dieta. en fermedad de crohn, celiaca, colitis ulcerosa...

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Elaine Gottschall
13,30€ 14,00€
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Nutrición Esencial

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Pilar Parra
11,40€ 12,00€
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El sentimiento del intestino. Método de desintoxicación para el bienestar corporal y emocional

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Leonor Martín Monge
15,20€ 16,00€
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Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud

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L.jiménez
17,10€ 18,00€
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Alimentación sana para vivir mejor

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Lily Simpson, Rob Hobson
28,41€ 29,90€
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Nutrición, seguridad y salud en la montaña

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Antxon Burcio, Joana García
17,58€ 18,50€
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Todo sin gluten

Todo sin gluten


28,45€ 29,95€
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Alimentación natural y salud

Alimentación natural y salud

Mariano Bueno
17,10€ 18,00€
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Cocina canalla

Cocina canalla

Thug Kitchen
25,17€ 26,50€
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El carnívoro feliz. Comer carne con salud

El carnívoro feliz. Comer carne con salud

David Rupérez
17,00€ 17,90€
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Cuina sana amb el mètode del plat. Receptes creades per la Fundació Alícia

Cuina sana amb el mètode del plat. Receptes creades per la Fundació Alícia

Fundación Alícia
11,35€ 11,95€
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El intestino feliz (bolsillo)

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9,46€ 9,95€
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Celíaca por sorpresa

Celíaca por sorpresa

Sonia Castro Díaz
17,05€ 17,95€
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¡Siempre tengo hambre!

¡Siempre tengo hambre!

David S. Ludwig
17,05€ 17,95€
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Ama, come, vive, brilla. Cocina honesta para conquistar tu salud

Ama, come, vive, brilla. Cocina honesta para conquistar tu salud

Elka Mocker
23,75€ 25,00€
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La alimentación es la cuestión

La alimentación es la cuestión

Melanie Mühl, Diana von Kopp
16,63€ 17,50€
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Leches vegetales

Leches vegetales

Mercedes Blasco
19,00€ 20,00€
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La gran cocina macrobiótica

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Bernard Benbassat
19,00€ 20,00€
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Las emociones se sientan a la mesa

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Lara Lombarte
13,30€ 14,00€
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Grasas inteligentes

Grasas inteligentes

Steven Masley, Jonny Bowden
13,25€ 13,95€
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Alimentación sin azúcar

Alimentación sin azúcar

Charlotte Debeugny
15,20€ 16,00€
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La alimentación que cuida tu memoria

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Judi Zucker , Shari Zucker
17,05€ 17,95€
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55 verdades sobre lo que comes (y que nadie te había contado)

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Pilar Plans
14,16€ 14,90€
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Viatge saludable.. Alimentació vegana, ecològica i socialment justa

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Isabel Celma
19,00€ 20,00€
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El mejor bocado. Opciones saludables para comer fuera

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Jackie Lynch
5,65€ 5,95€
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El método del Doctor Sagrera. Una vida más saludable

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Jordi Sagrera Ferrándiz
15,20€ 16,00€
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Nutrición y seguridad alimentaria

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Estela Rodríguez Del Río, Lucía Hoyo Martinez
36,10€ 38,00€
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Sin azúcar

Sin azúcar

Carla Nieto Martínez
16,01€ 16,85€
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Eso no estaba en mi libro de historia de la gastronomía

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Myriam Sagarribay
17,05€ 17,95€
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Bikini body. 28 días de fitness y dieta saludable

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Kayla Itsines
17,05€ 17,95€
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Aumenta tus defensas (Método del Dr. Sagrera)

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Dr. Sagrera
15,20€ 16,00€
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Los alimentos del metabolismo acelerado. Sana tu cuerpo, pierde peso y vive en armonía

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Haylie Pomroy
17,00€ 17,90€
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Química en la comida. Aditivos: Cómo actúan y por qué son dañinos

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Hans-Ulrich Grimm
12,30€ 12,95€
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La química en la cocina. Una inmersión rápida

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Caludi Mans
12,30€ 12,95€
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La vida macrobiótica. El tratamiento de la enfermedad y la educación de la voluntad

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Georges Ohsawa
12,35€ 13,00€
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La trampa del queso. Cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar la salud

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Neal D. Barnard
16,63€ 17,50€
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¿Qué es comer sano? Las dudas, mitos y engaños más extendidos sobre la alimentación

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J.M Mulet
17,00€ 17,90€
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Alimentación saludable para niños geniales. Consejos y recetas para la mejora del rendimiento escolar y desarrollo del talento

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Griselda Herrero
16,10€ 16,95€
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Brotes tiernos. Estimula tu vitalidad con los germinados

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Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud
8,55€ 9,00€
Consulti disponibilitat
Los falsos mitos de la alimentación

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Miguel Herrero
11,40€ 12,00€
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Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos. cuaderno de prácticas

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María José Caballero Abellán
10,45€ 11,00€
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Paleovida. La alimentación con la que conseguirás mejorar tu vida

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Carlos Pérez
8,51€ 8,95€
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Transforma tu salud (edición especial con menús y recetas)

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Xevi Verdaguer
20,81€ 21,90€
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