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Nutrició-Alimentació

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Microbiología de los alimentos

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La cocina y la ciencia
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Fabricación de pan
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Extrusión de los Alimentos

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Fundamentos de ciencia de los alimentos

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Procesado y producción de alimentos ecológicos
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Teoría y práctica de la elaboración del vino
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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial
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