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Carne y productos cárnicos tecnología, química y microbiología

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J. P. Sutherland, Alan V. Varnam
38,26€ 40,27€
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Celíaca por sorpresa

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Sonia Castro Díaz
17,05€ 17,95€
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Ciencia de la carne

Ciencia de la carne

R.A. Lawrie
35,15€ 37,00€
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Ciencia de la carne de ave.

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R.I. Richardson
48,45€ 51,00€
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos.

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James F. Price, Bernard S. Schweigert
38,82€ 40,86€
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Ciencia de la leche. Principios de técnica lechera.

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Charles Alais
64,17€ 67,55€
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Ciencia de los alimentos

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Norman Potter, Joseph Hotchkiss
66,50€ 70,00€
Disponible online
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

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Brian A. Fox, Allan G. Cameron
23,75€ 25,00€
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Ciencia y tecnología de las especias

Ciencia y tecnología de las especias

Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa
23,75€ 25,00€
Disponible online
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Ciencia y tecnología de las especias

Ciencia y tecnología de las especias

Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa
23,75€ 25,00€
Disponible online
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Claves para una alimentación óptima

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26,60€ 28,00€
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Cocina ayurveda para todos los días. 100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del año

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Kate O'donell
23,70€ 24,95€
Disponible online
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Cocina canalla

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Thug Kitchen
25,17€ 26,50€
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Cocina de combate. Cómo el ejército de Estados Unidos moldea tu dieta

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Anastacia Marx De Salcedo
17,95€ 18,90€
Disponible online
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Cocina sana en un plis plas para toda la familia

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Fátima Aguirre
18,00€ 18,95€
Disponible online
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Colorantes Alimentarios. Qué debes saber sobre Colorantes Alimentarios

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Mª Teresa Gómez-mascaraque
18,05€ 19,00€
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Come bien, no hagas dieta

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Sergi Torres, Dra. Montse Folch
20,81€ 21,90€
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Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

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Carlos Ríos
16,15€ 17,00€
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Come como los animales. Recupera la habilidad ancestral de comer natural, saludable y suficiente

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David Raubenheimer, Stephen J. Simpson
18,90€ 19,90€
Disponible online
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Come limpio. Alimentación para el cuerpo, la mente y las emociones

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Carla Zaplana
23,65€ 24,90€
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Come mierda. No comas mejor, deja de comer peor

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Julio Basulto
18,90€ 19,90€
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Come para comerte el mundo

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María Kindelán
18,90€ 19,90€
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Come rico, come sano

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Inés Basterra
17,05€ 17,95€
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Come seguro comiendo de todo

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Beatriz Robles
8,51€ 8,95€
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Come seguro comiendo de todo. Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina

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Beatriz Robles
17,00€ 17,90€
Disponible online
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Come sin hacer dieta. Una nueva forma de entender la nutrición

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Victoria Lozada de la Peña, Estefanía Fernández
20,81€ 21,90€
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Come, cambia ¡y sé feliz! Pautas de coaching nutricional y recetas elaboradas por nutricionistas

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Mónica Mellid Fernández
18,00€ 18,95€
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Comer bien es fácil si sabes cómo

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Luis A. Zamora, Alberto Herrera
9,46€ 9,95€
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Comer con cabeza: salud, ecología y bienestar animal

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élise Desaulniers
17,95€ 18,90€
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Comer es un acto político

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Alain Ducasse, Christian Regouby
15,68€ 16,50€
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Comer para no engordar. La ciencia más innovadora para perder peso de manera saludable y permanente

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Michael Greger
30,40€ 32,00€
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Comer, sentir... ¡vivir! Cómo mejorar tu bienestar físico, mental y emocional a través de la alimentación

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Jorge Pérez-Calvo Soler
8,51€ 8,95€
Disponible online
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Cómete tus excusas. 100 recetas para ser tu mejor versión

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Rubén García
21,81€ 22,95€
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Comida de verdad. Alimentación sin mentiras ni trucos

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Miguel Jara
17,10€ 18,00€
Disponible online
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Cómo comemos. Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

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Bea Wilson
23,65€ 24,90€
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Cómo comer. Las respuestas a todas las dudas sobre nutrición y dietética desde la evidencia científica más imbatible.

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Mark Bittman, Dr. David L. Katz
17,05€ 17,95€
Disponible online
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Composición y análisis de alimentos de Pearson.

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R.S. Kirk, H. Egan, R. Sawyer
45,68€ 48,08€
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Compra bé, menja millor. Tota la informació que necessites per fer una compra saludable

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Àlex Yañez De La Cal
17,05€ 17,95€
Disponible online
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Compra bien, come mejor. Toda la información que necesitas para hacer una compra saludable

Compra bien, come mejor. Toda la información que necesitas para hacer una compra saludable

Àlex Yañez De La Cal
17,05€ 17,95€
Disponible online
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Conservación de alimentos

Conservación de alimentos

José Luis Aleixandre Benavent
27,63€ 29,09€
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Conservación de frutas y hortalizas

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D. Southgate
16,27€ 17,13€
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Conservación no térmica de alimentos.

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Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Palou, Usha R. Pothakamury
31,35€ 33,00€
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Conservación química de los alimentos. Características, usos, efectos

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E. Lück
30,40€ 32,00€
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Conservas caseras de alimentos

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F. Hernandez-Briz
18,53€ 19,50€
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Contra el azúcar

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Gary Taubes
20,90€ 22,00€
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Cuida tus bacterias prehistóricas. Una guía para mejorar el estado de la microbiota y potenciar tu salud desde el intestino

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Mariana Aróstegui
10,40€ 10,95€
Disponible online
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Cuina sana amb el mètode del plat. Receptes creades per la Fundació Alícia

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Fundación Alícia
11,35€ 11,95€
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Cultura alimentaria. El caso del etiquetado de alimentos

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Cristina Alonso Andicoberry
11,40€ 12,00€
Disponible online
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Curación con algas y otros productos del mar. Descripción, ilustraciones, hábitat y usos medicinales

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7,60€ 8,00€
Disponible online
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos

Curso de higiene para manipuladores de alimentos

D. Hazelwood, A.D. McLean
9,50€ 10,00€
Disponible online
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Dejuni intermitent saludable. Guanya energia i salut, millora el teu descans i potencia la teva longevitat

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Carla Zaplana
14,72€ 15,50€
Disponible online
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Deliciosamente cíclicas. Recetas saludables para cuidar tu ciclo menstrual

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Gina Estapé
18,95€ 19,95€
Disponible online
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Descubrir el gusto del vino.

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Emile Peynaud, Jacques Blouin
19,00€ 20,00€
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DETOX. 4 semanas para purificar tu cuerpo

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Christopher Vasey
9,46€ 9,95€
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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

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Arnold E. Bender
23,41€ 24,64€
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Die Nährwerttabelle

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Helmut Heseker, Beate Heseker
12,25€ 12,90€
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Dieta contra en insomnio: Descubre qué alimentos te harán dormir mejor

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Adolfo Pérez Agustí
11,40€ 12,00€
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Dieta hospitalaria

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Marta González Caballero
30,40€ 32,00€
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Dieta y cáncer. Qué puede y qué no puede hacer tu alimentación

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Julio Basulto, Juanjo Cáceres
16,06€ 16,90€
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Digestión fácil. Cuide su sistema digestivo y solucione sus problemas de estómago

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Anouk Allard
12,45€ 13,10€
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Dile adiós al azúcar. Cómo desengancharte y eliminarlo de tu dieta de manera sana y natural

Dile adiós al azúcar. Cómo desengancharte y eliminarlo de tu dieta de manera sana y natural

Katherine Bassford
16,10€ 16,95€
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Dime qué como ahora. Mejora tu microbiota, tus digestiones y tu energía

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Blanca García-Orea Haro
20,81€ 21,90€
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E. Coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos.

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Alec Kyriakides, Chris Bell
18,05€ 19,00€
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El ahumado

El ahumado

Klement Mohler
9,43€ 9,92€
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El carnívoro feliz. Comer carne con salud

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David Rupérez
17,00€ 17,90€
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El chef cabreado. Mala ciencia. Toda la verdad sobre la comida saludable

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Anthony Warner
5,65€ 5,95€
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El Derecho de la nutrición

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Francisco José Ojuelos Gómez
23,74€ 24,99€
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El gran llibre de la nutrició

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Abel Mariné, Imma Amadeo i Gurí
28,03€ 29,50€
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El intestino feliz (bolsillo)

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9,46€ 9,95€
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El jamón de york no existe. La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado

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Marián García
17,00€ 17,90€
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El libro del catador de vinos

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Fernando García del Río
10,28€ 10,82€
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El libro del vino

El libro del vino

Leandro Ibar Albiñana
16,50€ 17,37€
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El libro del vino

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Leandro Ibar
16,50€ 17,37€
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El libro que la industria alimentaria no quiere que leas. Compra bien, come mejor, mantén la motivación

El libro que la industria alimentaria no quiere que leas. Compra bien, come mejor, mantén la motivación

Andrea Sorinas
18,00€ 18,95€
Disponible online
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El mejor bocado. Opciones saludables para comer fuera

El mejor bocado. Opciones saludables para comer fuera

Jackie Lynch
5,65€ 5,95€
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