La cocina de siempre para la gente de hoy. Recetas tradicionales catalanas puestas al día
Editorial EDICIONES LECTIO
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Espanya peninsular
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- Editorial EDICIONES LECTIO
- ISBN13 9788418735233
- ISBN10 8418735236
- Tipus Llibre
- Pàgines 144
- Col.lecció Comer y Vivir #14
- Any Edició 2022
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
- Audiència General / Comerç
Seccions
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Detalls del llibre
La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI.
Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc... Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes. Además, van acompañadas de notas y consejos del chef Jeroni Castell, con una Estella Michellin y dos Sol Repsol, que le darán un toque más creativo y personal. Un libro que recoge tradición y modernidad, con productos del mar y de la tierra como principales protagonistas.
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