Comer es un historia. Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico
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- Editorial PLANETA
- ISBN13 9788408184713
- ISBN10 8408184717
- Tipus Llibre
- Pàgines 440
- Col.lecció Ensayo #
- Any Edició 2018
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Seccions
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Detalls del llibre
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
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