100 formas de hurtar honorablemente en hosteleria
Editorial EDICIONES GESTION 2000 S.A.
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- Editorial EDICIONES GESTION 2000 S.A.
- ISBN13 9788480888554
- ISBN10 8480888555
- Tipus Llibre
- Pàgines 121
- Any Edició 2003
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Seccions
Gestió Turística100 formas de hurtar honorablemente en hosteleria
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Detalls del llibre
"Como autor de este libro quiero dejar constancia que
mis veintitrés años de experiencia profesional en el mundo de los hoteles,
restaurantes, bares, cafeterías y discotecas, una mayoría abrumadora de
empleados y clientes me han demostrado una honradez a prueba de cualquier
tentación. Pero como las tendencias existen he pretendido con estas 100 formas,
desmitificar el ingenio de algún que otro avispapo. Cuando la excepción sólo
está en manos de unos pocos se puede caer en la tentación de valorarlos por la
astucia. Pretendo hacer popular lo que parecía sólo conocían unos pocos y de
cuando en cuando al ser descubierto sorprendía a la gran mayoría. Las 100 formas
son reales. Han ocurrido con mayor o menor grado."
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