Crepes dulces y saladas
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- Editorial SUSAETA EDICIONES, S.A.
- ISBN13 9788467716993
- ISBN10 8467716991
- Tipus Llibre
- Pàgines 95
- Col.lecció El Rincón Del Paladar
- Any Edició 2012
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Crepes dulces y saladas
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Detalls del llibre
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
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