Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud
Editorial EL FARELL EDICIONS
-5% dte. 25,00€
23,75€
Estalvia 1,25€
Disponible online, rep el teu llibre en 24/48 h laborables
Vols recollir-ho a la llibreria?
Vols recollir-ho a la llibreria?
Enviament gratuït
Espanya peninsular
Espanya peninsular
- Editorial EL FARELL EDICIONS
- ISBN13 9788417116330
- ISBN10 8417116338
- Tipus Llibre
- Pàgines 380
- Col.lecció Rebost i Cuina
- Any Edició 2020
- Idioma Català
- Encuadernació Rústica
Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud
Editorial EL FARELL EDICIONS
-5% dte. 25,00€
23,75€
Estalvia 1,25€
Disponible online, rep el teu llibre en 24/48 h laborables
Vols recollir-ho a la llibreria?
Vols recollir-ho a la llibreria?
Enviament gratuït
Espanya peninsular
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als ÒcasinosÓ i hotels.
Més llibres de Jordi Juan i Tresserras, Josep Ballart Hernández
14,72€
15,50€
Consulti disponibilitat