Inventario ilustrado de froitas e verduras
Editorial FAKTORIA K DE LIBROS
Espanya peninsular
- Editorial FAKTORIA K DE LIBROS
- ISBN13 9788416721412
- ISBN10 8416721416
- Tipus Llibre
- Pàgines 80
- Col.lecció CIENCIAS
- Any Edició 2019
- Idioma Gallec
- Encuadernació Cartoné
Inventario ilustrado de froitas e verduras
Editorial FAKTORIA K DE LIBROS
Espanya peninsular
Detalls del llibre
?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un centode deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestiblesque se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valora biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.