(Pamplona, 1978) es autor de algunas de las guías más reconocidas del Camino de Santiago. Ha obtenido el premio Aymeric Picaud a la difusión del Camino de Santiago, distinción otorgada por las asociaciones de periodistas españoles. Lleva en la sangre la ruta jacobea por herencia, ya que lo recibió de su padre, Joaquín Ignacio Mencos, que fue presidente de los Amigos del Camino de Santiago en Navarra en los tiempos en los que esta vía despertaba. Desde muy joven aprendió a atender, informar y acoger al peregrino en Pamplona. Al acabar la carrera de Periodismo, ya había recorrido el Camino Francés a pie y en bici y se lanzó a otra ruta jacobea que estaba por resurgir: el Camino del Norte. Como apenas había información de esta ruta, publicó la primera guía práctica del Camino del Norte, un codiciado libro que se agotó en meses. Después, llegaron muchas más ediciones y nuevas guías de otras ocho rutas jacobeas, así como el libro 100 cosas que hay que saber del Camino de Santiago (2018). También ha creado guías en forma de app para móviles, como es Buen Camino de Santiago.