La cuenta, por favor. La gestión de negocios de restauración
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Espanya peninsular
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- Editorial PLANETA
- ISBN13 9788408194279
- ISBN10 8408194275
- Tipus Llibre
- Pàgines 376
- Col.lecció Ensayo
- Any Edició 2018
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Seccions
Gestió TurísticaLa cuenta, por favor. La gestión de negocios de restauración
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Detalls del llibre
David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.