Las mejores recetas para la olla a presión. Deliciosas, rápidas y fáciles para cada día
Editorial NAUMANN NGV
Espanya peninsular
- Editorial NAUMANN NGV
- ISBN13 9783625139287
- ISBN10 3625139286
- Tipus Llibre
- Pàgines 176
- Col.lecció OLLA A PRESION
- Any Edició 2016
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Las mejores recetas para la olla a presión. Deliciosas, rápidas y fáciles para cada día
Editorial NAUMANN NGV
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Redescubriendo métodos de antaño: ¡la olla exprés vuelve a estar de moda!
↻ Bonita fotografía en color y sencillas instrucciones paso a paso de cada receta
↻ Detallada introducción con consejos para manejar la olla a presión y tabla con los tiempos de cocción
↻ Con recetas básicas, platos clásicos y creaciones innovadoras
Vuelve un antiguo aparato de cocina: la olla exprés. La tendencia a ahorrar energía y cocinar de modo sostenible ha vuelto a centrar el interés en la olla a presión que ya usaban nuestras madres. Cocinar al vapor en un sistema de cocción cerrado no solo acorta considerablemente el tiempo de cocción, sino que además conserva las vitaminas y los nutrientes esenciales que contienen los alimentos frescos e intensifica el sabor de los platos. Ya sean estofados, sopas, platos rápidos o conservas, ¡todas las preparaciones quedan perfectas!
Este libro reúne 80 recetas variadas hechas en la olla a presión: desde los clásicos más populares, como el buey a la borgoñona, hasta platos frescos y ligeros, como la refinada sopa de pescado, pasando por especialidades internacionales, como la sopa oriental de garbanzos. En la olla exprés también podrá preparar en un abrir y cerrar de ojos deliciosas conservas, como el chutney de higo y la compota de arándano, gracias al sencillo manejo y los pocos accesorios que se requieren.