Vinos insólitos
Editorial JONGLEZ
Espanya peninsular
- Editorial JONGLEZ
- ISBN13 9782361951238
- ISBN10 2361951231
- Tipus Llibre
- Pàgines 256
- Any Edició 2015
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Seccions
Vins I BegudesVinos insólitos
Editorial JONGLEZ
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Unas viñas volcánicas inscritas en el Patrimonio Mundial de la Unesco, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Quebec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiwán, una viña monumento históric o en Sudáfrica, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, música clásica en viñedos, un burdeos macerado en nieve carbónica, un espumoso que uno mismo puede degollar? Hay muchas prácticas vinícolas insólitas en el mundo entero para el gran deleite de los amantes de lo original y de los enemigos de la uniformización. Empezando por las prácticas convencionales, explicadas de modo didáctico, hasta llegar a los conocimientos especializados y a las técnicas menos habituales, Pierrick Bourgault