Recetas de hoy, sabor de siempre
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Espanya peninsular
- Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
- ISBN13 9788416220854
- ISBN10 8416220859
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 288
- Col.lecció SABORES #
- Any Edició 2015
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Matèries
ReceptarisRecetas de hoy, sabor de siempre
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Espanya peninsular
Detalls del llibre
El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga: 99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la e squina. Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné. En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas.