Cómo quiero que me sirvan el vino
Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
Vols recollir-ho a la llibreria?
Espanya peninsular
- Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
- ISBN13 9788420664675
- ISBN10 8420664677
- Tipus Llibre
- Pàgines 360
- Col.lecció Libros singulares #
- Any Edició 2011
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Seccions
Vins I BegudesCómo quiero que me sirvan el vino
Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
Vols recollir-ho a la llibreria?
Espanya peninsular
Detalls del llibre
El mejor vino del mundo puede convertirse en el peor vino del mundo si es servido con un agitado y desafortunado descorche por un camarero que, además, se cree dueño de una botella cuidadosamente elegida y casi siempre mejor pagada. Existen situaciones en las que nos apetecería denunciar el incorrecto comportamiento de quien nos ha servido el vino, pero el desconocimiento de la «etiqueta» nos impide enfrentarnos a la seguridad y a veces petulante actitud del sumiller. Cómo quiero que me sirvan el vino documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. Para esta nueva edición de un libro premiado en Francia en el VI Salon International du Livre Gourmand de Perigueux como el mejor libro profesional sobre el vino publicado en España, ARTURO?PARDOS, arquitecto, pintor, escritor, profesor universitario y restaurador, ha preparado nuevos capítulos para acabar de poner las cosas en su sitio en todo lo relacionado con los derechos del bebedor, a través de un texto sumamente atractivo ilustrado por unas sugerentes, expresivas y personalísimas ilustraciones del autor.