Salsas saladas y dulces
Editorial EDICIONES ELFOS, S.A.
Espanya peninsular
- Editorial EDICIONES ELFOS, S.A.
- ISBN13 9788484232988
- ISBN10 8484232980
- Tipus Llibre
- Pàgines 304
- Col.lecció COCINA VARIAS #
- Any Edició 2010
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Seccions
Postres I RebosteriaSalsas saladas y dulces
Editorial EDICIONES ELFOS, S.A.
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.
Salsas, dulces y saladas con nuevas recetas. Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.