Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección
Editorial AMV
- Editorial AMV
- ISBN13 9788489922433
- ISBN10 8489922438
- Tipus Llibre
- Pàgines 600
- Col.lecció ALIMENTOS
- Any Edició 2002
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección
Editorial AMV
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Detalls del llibre
Es la obra más completa en español sobre este tema. Es un obra técnica única y completa sobre el tema de limpieza y desinfección. Estudia todo lo referente a este sector: Tipos de limpieza y desinfección, estudio de los distintos tipos de superficies a limpiar yá desinfectar, estudio de los productos usados en la limpieza yá desinfección, mecanismos de acción de los agentes de limpieza y desinfección, tecnología de la limpieza y desinfección, la limpieza y desinfección en las industrias agrarias, alimentarias, almacenes, cámaras frigoríficas, comedores colectivos, restaurantes, hoteles, hospitales, supermercados, colegios, etc., lucha contra la contaminación del aire, lucha contra las plagas, legislaciones, etc. En definitiva es una obra de gran interés para los profesionales, así como para todos los que quieran adquirir unos conocimientos amplios sobre estos temas.
- Editorial AMV
- ISBN13 9788489922433
- ISBN10 8489922438
- Tipus Llibre
- Pàgines 600
- Col.lecció ALIMENTOS
- Any Edició 2002
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica