La cocina tradicional de Granada
Editorial EDITORIAL ARGUVAL
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Espanya peninsular
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- Editorial EDITORIAL ARGUVAL
- ISBN13 9788496912021
- ISBN10 8496912027
- Tipus Llibre
- Pàgines 528
- Col.lecció CELOSIA
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
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Detalls del llibre
La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes,
judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones
posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la
accidentada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación
en generación por vía oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropológica.
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