Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración
Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
-5% dte. 25,00€
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No disponible en línia, però les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat per donar-te una estimació de quan podríem tenir-lo a punt per a tu.
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Espanya peninsular
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- Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
- ISBN13 9788497564106
- ISBN10 8497564103
- Tipus Llibre
- Pàgines 316
- Any Edició 2006
- Encuadernació Rústica
Seccions
Gestió TurísticaManual de gestión de producción de alojamiento y restauración
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Detalls del llibre
El libro Manual de gestión de producción de Alojamiento y Restauración está dividido en dos grandes bloques: el primero se corresponde con la oferta básica, y por tanto con la razón de ser de este tipo de empresas, el alojamiento; y el segundo abarca todo aquello que está relacionado con la oferta de restauración. No obstante, los primeros tres capítulos introducen al lector en el mundo del alojamiento haciendo hincapié en los distintos tipos de establecimientos y en las nuevas tendencias marcadas por la diferenciación del producto hotelero y, por último, en las formas más habituales de explotación, expansión y financiación de estas empresas.