Detalls del llibre

Das große Teubner Backbuch ist ein Standardwerk rund ums Thema "Backen".
Es setzt sich wie alle Teubnerbücher aus drei Teilen zusammen: 1. einer
informativen Warenkunde zu allen wichtigen Zutaten mit Überblick über die
verschiedenen Getreidearten und Mehle sowie Treib- und Süßmittel. Außerdem
Hinweise zum Einkauf von Backzutaten und Tipps zur richtigen Lagerung.
2. einer detaillierten Backpraxis: Schritt für Schritt in Text und Bild
werden alle wichtigen Techniken rund ums Backen dargestellt und erklärt.
3. einer umfangreichen Rezeptsammlung mit über 150 Rezepten. Sie umfasst
traditionelle, klassische und moderne Original-Backrezepte von süß bis
herzhaft - rund um die Welt. Ein neues Teubnerbuch mit vielen Ideen und
Anregungen sowie detaillierten Informationen und Tipps rund ums Backen.
Ein "Must" für alle die mehr vom Backen wissen möchten.