Sebastià Perelló es va donar a conèixer l'any 2000 amb Exercicis de desaparició, un volum de narracions que ja va enlluernar la crítica per la seva maduresa. Ara Editorial Empúries publica Mans plegades, un nou llibre que confirma Perelló com un dels autors més prometedors de la literatura catalana dels últims anys. Mans plegades ens ensenya que les relacions humanes estan empedrades de malentesos. Perelló capta els relleus de l'ànima, les motllures de la nostra interioritat, per descriure, sempre amb un humor soterrat, la incomunicació entre uns personatges que s'agafen a les paraules que ningú no ha dit, sempre més pendents del que queda enlaire, suspès, que no del més evident i proper. Mans plegades descriu la buidor i l'excèntrica passivitat d'uns personatges retallats sobre una Mallorca perfectament contemporània i reconeixible. Perelló ens parla amb ironia d'una inauguració d'una botiga de vidre en què se serveix la beguda en vasos de plàstic o d'un matrimoni avorrit que contracta un guionista que els faci parlar com un ventríloc.
«Sebastià Perelló domina els mecanismes del bon fabulador i els posa en solfa per parlar-nos de la fugacitat de la vida». Jordi Puntí, El País.
«L'escriptura de Sebastià Perelló és original i salvatge, un crit de suggestions  civilitzadíssimes que mostra uns personatges tan singulars com perduts en les cruïlles de l'impossible», Bíel Mesquida.