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BIENESTAR BIOLOGICO EN LA ESPAÑA RURAL ENSAYOS DE HISTORIA

Autor Martínez de Baños / José León-Carrión / Carlos Ramón Sanmiguel Abel / Javier Munoz-Basols

Editorial PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA

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Detalls del llibre

Este libro de ensayos de historia antropom?trica analiza lasrelaciones entre el crecimiento econ¢mico y los patrones decrecimiento humano en el mundo rural durante la transici¢n nutricional espa¤ola. Con datos de altura, peso e ¡ndice de masa corporal,principales indicadores del estado nutricional, enriquece la visi¢nque ten¡amos de los niveles de vida y del bienestar humano, analizados tradicionalmente con indicadores cremat¡sticos, como la renta perc pita, los salarios reales, los presupuestos e ingresos familiares oel consumo. Los hallazgos reflejan la diversidad del nivel de vidabiol¢gico en un momento clave del progreso y de las transicionesdemogr fica, epidemiol¢gica y nutricional, pero tambi?n el impactoambiental del crecimiento econ¢mico y los costes biol¢gicos derivadosde la modernizaci¢n, as¡ como de los cambios pol¡ticos y de r?gimenque principalmente afectaron al siglo XX.

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