Hacer la compra ya no es como antes. Los mercadillos vandejando paso a los supermercados de grandes superficies.Actualmente estamos rodeados de miles de productos ultraprocesadosque han demostrado ser perjudiciales para nuestra salud. Y no solo es esto, tambi?n los productos que aparentan ser m s saludables enrealidad nos hacen m s mal que bien. Reclamos como 'alto enprote¡nas', 'sin aceite de palma' o 'sin az£car a¤adido' tienen unsolo fin para la industria alimentaria: incrementar las ventas, aexpensas de nuestro bienestar.

Ante la desinformaci¢n delconsumidor, las falsas creencias arraigadas en nuestra cultura, lafalta de educaci¢n nutricional, el aumento de bulos en redes sociales, y el af n de las empresas por aumentar la facturaci¢n, conlleva quenosotros como consumidores nos encontremos inmersos en un sin fin demalas decisiones cuando vamos a hacer la compra. Echar un producto alcarrito es una tarea f cil, pero saber elegir qu? productos son m ssaludables y cu les son m s insanos, ya es una tarea m scompleja.

En este libro descifraremos paso a paso eletiquetado de los alimentos, te dar? las claves para que tengas unmejor criterio para elegir productos, te dir? d¢nde tienes que prestar m s atenci¢n, aprender s a comer de una forma m s flexible, sinmodas, sin gur£s, sin necesidad de aplicaciones m¢viles, sin tener que escanear c¢digos de barras, sin blancos o negros, y todo con laevidencia cient¡fica m s actual.

Despu?s de leerlo podr sadentrarte en los infernales pasillos del supermercado con la certezade que todo lo que compres es bueno para ti y est  adaptado a tucontexto.