El presente libro revela la transformaci¢n de la industriavitivin¡cola espa¤ola, que representa el 2,2% del Valor A¤adido Brutodel pa¡s, hacia una gesti¢n basada en el conocimiento, que prioriza la generaci¢n de valor frente al volumen de producci¢n. En particular,examina c¢mo las bodegas buscan un equilibrio entre la rentabilidadecon¢mica y su impacto medioambiental y social, y emplean para ello su Capital Intelectual Sostenible. Este texto puede servir de reflexi¢nentre sus lectores en torno al conjunto de intangibles que componenlas bodegas, y permite incrementar el conocimiento tanto de estudiosos del vino como de ne¢fitos en la materia. Quiz  haya alg£n lector alque no le guste el vino, pero que encuentre valor en lo que este libro cuenta, dado que el atractivo y el misterio de dicho caldo puede serde inter?s para todos, incluso para los que no lo beben.