La agricultura fue la que convirti¢ al ser humano en lo m s parecido a lo que es hoy. Dej¢ de ser n¢mada y se asent¢, cre¢ ciudades, vivi¢en sociedad. Por lo cual est  en la base misma de nuestracivilizaci¢n. Por eso, si lo supi?ramos, habr¡a que celebrar el d¡aque, hace unos 10.000 a¤os, a alguien se le ocurri¢ sembrar unasgram¡neas en un terru¤o de Pr¢ximo Oriente.