Que el alimento sea tu medicina
Editorial EDITORIAL DILEMA
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Espanya peninsular
- Editorial EDITORIAL DILEMA
- ISBN13 9788498275872
- ISBN10 8498275873
- Tipus Llibre
- Pàgines 330
- Col.lecció CLARA CASTELLOTI
- Any Edició 2022
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Que el alimento sea tu medicina
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Detalls del llibre
En la cocina se moldea nuestra vida, y gran parte de la enfermedad o la salud la encontraremos en este espacio de nuestro hogar. Entremos pues en la cocina con el respeto que se merece: allí tendremos entre las manos el bienestar propio y el de las personas que amamos. Con estas palabras la autora nos introduce en la práctica de la Ecodieta, que tiene como finalidad comprender el alimento en toda su integridad, tanto desde el lado bioquímico y nutritivo como desde el punto de vista energético. Las recetas aquí propuestas surgen del encuentro entre la dieta mediterránea tradicional y los fundamentos energéticos y filosóficos de la medicina tradicional china, para crear un estilo de vida que nos haga posible mantener nuestro físico sano, como una forma de medicina integral que beneficie al mismo tiempo cuerpo, mente y espíritu, entendiendo siempre el alimento como medicina.