Las recetas de Arzak
Editorial AGUILAR, S.A. DE EDICIONES
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- Editorial AGUILAR, S.A. DE EDICIONES
- ISBN13 9788403598874
- ISBN10 8403598874
- Tipus Llibre
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GastronomiaLas recetas de Arzak
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Juan Mari Arzak, el más universal de nuestros cocineros, nos desvela sin pudor los más recónditos secretos de su sobresaliente cocina a través de las recetas más representativas de los últimos años. Este libro recoge 150 fórmulas con sus correspondientes glosas, trucos y consejos, extraídas tanto de su particular recetario -convertido ya en clásico- como del acervo popular, sabiamente adaptadas a los gustos de hoy.