¡Que vivan los tamales! FGood and the making of mexican identity
Editorial UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS
Enviament gratuït
Espanya peninsular
Espanya peninsular
- Editorial UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS
- ISBN13 9780826318732
- ISBN10 0826318738
- Tipus Llibre
- Pàgines 234
- Any Edició 1997
- Encuadernació Rústica
Seccions
Història D'amèrica¡Que vivan los tamales! FGood and the making of mexican identity
Editorial UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS
-5% dte. 20,13€
19,13€
Estalvia 1,01€
No disponible, consulti disponibilitat
Enviament gratuït
Espanya peninsular
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Connections between what people eat and who they are--between cuisine and identity--reach deep into Mexican history, beginning with pre-Columbian inhabitants offering sacrifices of human flesh to maize gods in hope of securing plentiful crops. This cultural history of food in Mexico traces the influence of gender, race, and class on food preferences from Aztec times to the present and relates cuisine to the formation of national identity. Photos.
Seccions
Història D'amèricaMés llibres de Jeffrey M. Pilcher
33,57€
35,34€
Consulti disponibilitat