El cocinero tenaz. Si te lo propones, lo consigues
Editorial EDITORIAL CONECTA
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Espanya peninsular
- Editorial EDITORIAL CONECTA
- ISBN13 9788416029471
- ISBN10 8416029474
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 160
- Col.lecció CONECTA #
- Any Edició 2015
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
ReceptarisEl cocinero tenaz. Si te lo propones, lo consigues
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Detalls del llibre
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador. ¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel. Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.