Cocina vegana mediterránea
Editorial INTEGRAL
Espanya peninsular
- Editorial INTEGRAL
- ISBN13 9788491180333
- ISBN10 8491180338
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 160
- Col.lecció ALIMENTACION #
- Any Edició 2016
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Cocina vegana mediterránea
Editorial INTEGRAL
Espanya peninsular
Detalls del llibre
KOHAN , LAURA
Laura Kohan estudió cocina en la Escuela Oficial de Hostelería de Madrid. Posteriormente, cursó
un master en dietética y nutrición en la Universidad de Santiago. Con los años, se especializó en nutrición y cocina
alternativa y en la promoción de la alimentación BIO. Ha trabajado como chef en diferentes países y colaborado durante
6 años con la revista Integral y otras publicaciones. Además, ha escrito tres libros de cocina bio y vegetariana y
actualmente trabaja como coaching nutricional (o reeducadora de malos hábitos alimenticios) y profesora de cocina
saludable.
Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo
ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual.. Este libro ofrece información útil
tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola, y en definitiva,
para cualquier persona interesada en cocinar recetas sanas, sabrosas y mediterráneas. Desde consejos para seguir una
dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde
encontrar algunos productos.