Quinoa
Editorial EDITORIAL LIBSA
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Espanya peninsular
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- Editorial EDITORIAL LIBSA
- ISBN13 9788466235860
- ISBN10 8466235868
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 128
- Col.lecció 100% SALUDABLE #
- Any Edició 2017
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Matèries
Cuina Vegetariana I VeganaQuinoa
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Detalls del llibre
La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un superalimento por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.