Mucho más que cócteles
Editorial SALSA BOOKS
Espanya peninsular
- Editorial SALSA BOOKS
- ISBN13 9788496599796
- ISBN10 8496599795
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 248
- Col.lecció SALSA
- Any Edició 2010
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
Vins I BegudesMucho más que cócteles
Editorial SALSA BOOKS
Espanya peninsular
Detalls del llibre
En esta obra dedicada al arte de los cócteles encontramos todo lo que hay que saber y más sobre estas bebidas. En la primera parte se nos presentan todos los elementos prácticos e imprescindibles para preparar una gran velada, adquirir el lenguaje del barman, las copas, el material e ingredientes del bar. En la segunda parte se nos presentan las 111 recetas acompañadas por anécdotas, ordenadas y clasificadas por categorías. Por otro lado, la tercera parte está dedicada a alcoholes fuertes y espirituosos en la que encontramos un repertorio de los alcoholes necesarios para las recetas ordenados por familias (aperitivos, aguardientes, licores) y que se sirven de diferentes modos según los países o la antigüedad. Más que una lista simple de recetas, Cocktails y más es una invitación al placer de la degustación.
Biografía del autorGeorgios Andritsos es director del Sante Café de Barcelona y consultor internacional en materia de servicio de bar y formación en confección y degustación de cócteles. Este libro ganó el premio internacional de libros de cocina Gourmand.