Los coloides
Editorial LIBROS DE LA CATARATA
Espanya peninsular
- Editorial LIBROS DE LA CATARATA
- ISBN13 9788413522289
- ISBN10 8413522285
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 120
- Col.lecció QUE SABEMOS DE #124
- Any Edició 2021
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
Divulgació CientíficaLos coloides
Editorial LIBROS DE LA CATARATA
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.