Cistella de la compra

Catalunya. Una aventura gastronòmica

Autor Joseph E. Pizzorno

Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL

Catalunya. Una aventura gastronòmica
-5% dte.    29,95€
28,45€
Estalvia 1,50€
No disponible, consulti disponibilitat
Enviament gratuït
Espanya peninsular
  • Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL
  • ISBN13 9788416407507
  • ISBN10 8416407509
  • Tipus LLIBRE
  • Pàgines 256
  • Col.lecció CINCO TINTAS #
  • Any Edició 2018
  • Idioma Català
  • Encuadernació Cartoné

Catalunya. Una aventura gastronòmica

Autor Joseph E. Pizzorno

Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL

-5% dte.    29,95€
28,45€
Estalvia 1,50€
No disponible, consulti disponibilitat
Enviament gratuït
Espanya peninsular

Detalls del llibre

A Catalunya, una aventura gastronòmica, José Pizarro viatja des de Roses fins a Balaguer i des de Vilafranca del Penedès fins a Sant Carles de la Ràpita per mostrar-nos la particular diversitat i riquesa del bestiar de Catalunya, els seus productes del mar i les seves meravelloses aus i verdures. El xef ens passeja pels mercats, ens delecta amb alguns dels tresors gastronòmics de la terra i copsa una bona part dels sabors i les receptes essencials que són presents en la gastronomia catalana, i que són un reflex del seu esperit tradicional i contemporani. Des d’una ràpida truita de bolets fins a una hivernal espatlla d’anyell rostida a foc lent amb espàrrecs i fonoll marí o els delicats pastissets d’avellana i pruna, la interpretació dels plats catalans de José Pizarro us inspirarà a la cuina i alhora us passejarà pels captivadors paratges de Catalunya.

Més llibres de Michael T. Murray, Joseph E. Pizzorno