Las cocinas del Camino de Santiago
Editorial AL GUSTO EDITORIAL
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Espanya peninsular
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- Editorial AL GUSTO EDITORIAL
- ISBN13 9788461414208
- ISBN10 8461414209
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 256
- Any Edició 2010
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Las cocinas del Camino de Santiago
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Detalls del llibre
Índice:
- Presentación, Manolo.
- Prólogo, Ymelda Moreno y de Arteaga.
- Un camino, un arte y una guía para ambos. Jaime Cobreros Aguirre.
- El camino gastronómico, Cristino Álvarez "Caius Apicius".
- Aragón, Eduardo Bueso.
- Navarra, Mikel Corcuera.
- La Rioja, Fernando González de Heredia "Tote".
- Castilla-León, Javier Pérez Andrés.
- País Vasco, Manolo González.
- Cantabria, Javier Hernández de Sande.
- Asturias, Eufrasio Sánchez.
- Vía de la Plata, Juan Antonio Díaz Gutiérrez.
- Galicia, Maribel Corbacho.