Los ranchos de Gessa. 62 recetas de cocina marinera
Editorial EDICIONES LECTIO
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Espanya peninsular
- Editorial EDICIONES LECTIO
- ISBN13 9788418735356
- ISBN10 841873535X
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 160
- Any Edició 2023
- Idioma Castellà
- Audiència General / Comerç
Matèries
ReceptarisLos ranchos de Gessa. 62 recetas de cocina marinera
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Detalls del llibre
Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, "territorio", pero también es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre, son elaboraciones que se pueden hacer en casa, con productos de fácil acceso, que conocemos, pero también con otros a los que no estamos acostumbrados, y mucho producto que también nos harán viajar, pasando por técnicas y tradiciones culinarias de otros países, sin olvidar los arroces, el preciado atún rojo, los importantes caldos y los famosos ranchos de a bordo, pero en su versión 2.0. Además, en este libro, Gessa comparte secretos de su Restaurante Meleta de Romer, revelando algunos de los platos que más han triunfado entre los comensales.