Guía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Espanya peninsular
- Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
- ISBN13 9788415989387
- ISBN10 8415989385
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 112
- Col.lecció LIBRO ILUSTRADO #
- Any Edició 2014
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Matèries
Fongs-boletsGuía de setas comestibles. Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas
Editorial EDICIONES GRIJALBO, S.A.
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que saboreando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión. Este práctico libro incluye más de 30 fichas ilustradas que de manera breve y concisa nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón, o las deliciosas trufas y setas calabaza, con consejos sobre cómo reconocerlas y recolectarlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para hacerlo, junto con algunas indicaciones sobre cómo cocinarlas y conservarlas. Con esta Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado!