Gestión de la calidad en el turismo
Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
Espanya peninsular
- Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
- ISBN13 9788491710707
- ISBN10 8491710701
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 256
- Col.lecció TURISMO #
- Any Edició 2017
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
Gestió TurísticaGestión de la calidad en el turismo
Editorial EDITORIAL SINTESIS, S.A.
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca ?Q? de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado. Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía. Juan José Tarí Guilló, José Francisco Molina Azorín y Jorge Pereira Moliner son profesores titulares del Departamento de Organización de Empresas en la Universidad de Alicante.