Entrepans i tastets. 80 elaboracions dolces i salades
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Espanya peninsular
- Editorial COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788490342008
- ISBN10 8490342008
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 208
- Col.lecció Escudella #3
- Any Edició 2014
- Idioma Català
- Encuadernació Rústica
Matèries
ReceptarisEntrepans i tastets. 80 elaboracions dolces i salades
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Espanya peninsular
Detalls del llibre
El contingut d'aquest llibre combina receptes culinàries i elaboracions pràctiques, algunes de les quals són dolces, amb l'acoblament del pa en els seus diferents processos. El lector posarà en pràctica les diferents receptes i podrà observar a la fotografia l'acabat i combinat que s'indica a la recepta. L'objectiu d'aquestes elaboracions és doble: d'una banda, disposar d'un receptari de cuina, postres i elaboració de masses; i de l'altra, oferir la combinació per a un menjar ràpid o informal. També s'ha introduït el tastet substituint-lo per un típic canapè i fer-lo més apetitós i combinar-lo amb diferents gustos i textures. La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment d'entrepans o tastets per a qualsevol tipus d'esdeveniment, escollint la varietat i la mida que considerem adient per a cada un d'ells.