El mundo culinario de Santi Santamaria . El gusto de la diversidad
Editorial EVEREST
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Espanya peninsular
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- Editorial EVEREST
- ISBN13 9788424184162
- ISBN10 8424184165
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 399
- Any Edició 2001
- Encuadernació Tela
Matèries
GastronomiaEl mundo culinario de Santi Santamaria . El gusto de la diversidad
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Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culinario de Santi Santamaría. El gusto de la diversidad resulta siempre apasionante.