El goloso. Una historia europea de la buena mesa
Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
Espanya peninsular
- Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
- ISBN13 9788420649894
- ISBN10 8420649899
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 447
- Any Edició 2009
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
Antropologia. Temes GeneralsEl goloso. Una historia europea de la buena mesa
Editorial ALIANZA EDITORIAL, S.A.
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como «La Vanguardia», «El País», «Avui» y «El Periódico», sobre temas de historia y política nacional e internacional, el CONDE DE SERT (1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial para relacionar de forma aguda e incisiva los acontecimientos históricos, la sociedad y las manifestaciones culturales, entre las cuales se cuenta indudablemente la gastronomía. Tal es el hilo conductor de EL GOLOSO: UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA, libro que nos da una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidentales desde la Antigüedad a las Entreguerras, seguida de una percepción contemporánea de la "buena mesa", trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.