De profesión panadero. Arte blanco MacxiPa
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
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- Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
- ISBN13 9788416177516
- ISBN10 8416177511
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 172
- Col.lecció Gastronomía #
- Any Edició 2015
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
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Detalls del llibre
Adéntrate en la historia y el espíritu de Macxipan, una compañía heredera de cuatro generaciones de panaderos. De profesión panadero pretende reivindicar un oficio que, hasta hoy, no ha recibido el reconocimiento que se merece. Con más de 20 años de experiencia, Macxipan sigue trabajando cada noche para preservar la t radición y la cultura del pan. Con estas páginas abrimos la puerta del obrador donde cada noche el maestro consigue el milagro de la creación del pan: harina, agua, sal y masa madre se transforman en sus manos en ese manjar que nos acompaña cada día en nuestra mesa.
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