Cuina per a celíacs. Tornar a gaudir del plaer de menjar (amb 250 receptes)
Editorial PAGÈS EDITORS
Espanya peninsular
- Editorial PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788499752969
- ISBN10 8499752969
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 324
- Col.lecció FIL D ARIADNA #
- Any Edició 2012
- Idioma Català
- Encuadernació Rústica
Matèries
Dietètica I NutricióCuina per a celíacs. Tornar a gaudir del plaer de menjar (amb 250 receptes)
Editorial PAGÈS EDITORS
Espanya peninsular
Detalls del llibre
El llibre Cuinar per a celíacs no és només un conjunt de receptes, és una guia per al celíac i per als seus familiars i amics. Consta d?una primera part amb consells sobre com manipular els aliments per tal d?evitar les contaminacions creuades, conté un llistat de cereals d?arreu del món que no contenen gluten i fan que la dieta sigui més variada, apetitosa i saludable. Aquesta guia es complementa amb l?explicació de com ha de ser el rebost, aliments bàsics, mètodes de cocció, conservació i aprofitament. A més, conté 250 receptes aptes per a celíacs. El llibre està adreçat tant a la alimentació dels infants com a la dels adults i ajuda a portar una vida normal, no només pel dia a dia sinó també per a les festes i celebracions tradicionals de la nostra terra