Coliflor. Más de 71 formas de cocinar una de las verduras más sanas del mundo
Editorial LIBROS CUPULA
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Espanya peninsular
- Editorial LIBROS CUPULA
- ISBN13 9788448026042
- ISBN10 8448026047
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 240
- Col.lecció Cocina #
- Any Edició 2020
- Idioma Castellà
- Encuadernació Cartoné
Matèries
ReceptarisColiflor. Más de 71 formas de cocinar una de las verduras más sanas del mundo
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Detalls del llibre
La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser.
En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.
Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.