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Editorial APRESS
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Espanya peninsular
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- Editorial APRESS
- ISBN13 9781893115590
- ISBN10 1893115593
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 970
- Col.lecció Books for professionals by professionals
- Any Edició 2001
- Idioma Anglès
- Encuadernació Rústica
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Detalls del llibre
Aquellos que no conocen suficientemente la cocina china la acusan de utilizar ingredientes exóticos y exigir complejas técnicas de elaboración. Kenneth Lo, cocinero chino afincado desde hace años en Europa, demuestra en este práctico y completo libro que cualquiera, aunque nunca haya cocinado, puede preparar una comida china de manera rápida y fácil; que los ingredientes pueden adquirirse en la mayoría de tiendas o supermercados, y que las técnicas básicas apenas requieren aprendizaje.
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