50 chefs que debes conoocer para ser un buen foodie
Editorial PLANETA
Espanya peninsular
- Editorial PLANETA
- ISBN13 9788408208327
- ISBN10 8408208322
- Tipus LLIBRE
- Pàgines 128
- Col.lecció #
- Any Edició 2019
- Idioma Castellà
- Encuadernació Rústica
Matèries
Cuina D'autor50 chefs que debes conoocer para ser un buen foodie
Editorial PLANETA
Espanya peninsular
Detalls del llibre
Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.