Detalls del llibre
Following an explanation of pickling's history, principles and advantages, this manual instructs on the preservation of a variety of foods, and on mixing spices and determining correct levels of acidity and brine.
Llegir més - Autor/a Henry Sarson
- ISBN13 9780710310354
- ISBN10 0710310358
- Pàgines 121
- Any Edició 2005
- Fecha de publicación 04/05/2005
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Home Pickling (Alemany, Francès)
- De
- Henry Sarson
- |
- Kegan Paul International (2005)
- 9780710310354



