Buch Details
Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.
En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i on trobar-ne.
A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies tòxiques que cal conèixer. Els bolets estan classificades per famílies micològiques. Cada fitxa consta de:
- Nom en català i principals sinònims, nom científic i denominacions en castellà, gallec i euskera.
- Descripció.
- Hàbitat on es troba i època de fructificació.
- Foto detallada de cada bolet.
- Valor culinari.
- Similituds amb bolets tòxics.
- Einband Hardcover
- Autor/in Joan Montón
- ISBN13 9788418473852
- ISBN10 8418473851
- Buchseiten 192
- Jahr der Ausgabe 2021
- Fecha de publicación 02/09/2021
- Sprache Katalanisch
- Alto 190 mm
- Ancho 125 mm
- Peso 260 g
- Zielgruppe Allgemein / Handel
Rezensionen und Bewertungen
Guia pràctica de bolets (Katalanisch)
- Von
- Joan Montón
- |
- Larousse (2021)
- 9788418473852



