4.7
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Buch Details
"In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales, you will be able to compose a symphony. "a Molly O'Neil in The New York Times Magazine.
Lesen Sie mehr - Schriftsteller ANDREW DORNENBURG, KAREN PAGE
- ISBN13 9780471287858
- ISBN10 0471287857
- Buchseiten 448
- Jahr der Ausgabe 1996
- Fecha de publicación 21/10/1996
- Sprache Deutsch, Französisch
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Culinary Artistry (Deutsch, Französisch)
- Von
- ANDREW DORNENBURG, KAREN PAGE
- |
- John Wiley (1996)
- 9780471287858
33,96€
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