Da autoría do antropólogo Manuel Mandianes, O Burro inaugura a colección sobre animais domésticos. A obra preséntase nunha e dición en galego e outra en castelán, extremadamente coidada e de gran valor artístico, e conta tamén cunha edición limitada de luxo, onde se acompaña dunha escultura en bronce de Juan Oliveira e dunha serigrafía numerada de Antón Pulido sobre o mesmo animal.